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あっさり味でコリコリの癖になる食感。
豚の子宮になります。焼肉、バーベキュー、ボイル、炒め物やもつ鍋等に。
淡白な味わいで低脂質、低カロリーなのでとてもヘルシーな部位です。 
希少価値の高い通好みの一品です。